El cachón es un molusco cefalópodo de la especie sepia officinalis con cuerpo ovalado y con una aleta que le permite nadar. Junto a la boca tiene varios tentáculos.Este cefalópodo suele medir unos 35 centímetros y es blanco.
O sea, sepia, choco o jibia
La importancia de su pesca en Maliaño, una localidad del municipio de Camargo (Cantabria, España), ha hecho que a sus habitantes se les apode con el sobrenombre de cachoneros.
Cachonero es también el gentilicio de Galaroza, en la sierra de Aracena.
Pero aquí un cachón no es un molusco.
Viene del pero cachón. O sea, al que le falta un trozo, normalmente comido por los pájaros.
Porque allí le llaman pero a lo que la mayor parte de nosotros llamamos manzana.
Manzana cuyo corazón en Galaroza recibe el nombre de cascabullo.
Palabra que, en general, se refiere a la cúpula de la bellota.
Etimológicamente este termino viene de cascabillo conferido del sustantivo cascabel y asímismo del latín popular cascabus.
Otro nombre, para cascabullo es mangurrio, muy usado en Extremadura
Hasta tal punto que a los habitantes de la provincia de Cáceres se les denomina popularmente mangurrinos, del mismo modo que a los de Badajoz se les llama belloteros.
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